Манговое дерево (М. индийское)

Манговое дерево (М. индийское)
Mangifera indica
Семейство Сумаховые — Anacardiaceae

Описание манго

Манговое дерево (манго индийское) — вечнозеленое дерево высотой 10-45 м с густой кроной.
Листья линейно-продолговатые или эллиптические, цельные, кожистые, со смолистым запахом.
Цветки манго мелкие, собраны в метелку, оранжево-желтого цвета, обоеполые или однополые, состоят из 4-5 раздельной, быстро опадающей чашечки, 4-5 лепестков, 4-5 тычинок и одного пестика с верхней одногнездной завязью.
Плоды манго — овальные, удлиненно-яйцевидные или почти почковидные, круглые костянки, с гладкой кожицей, имеющей разнообразную окраску — зеленовато-желтую, ярко-красную, пурпурную или почти черную, с нежной, душистой, сочной, мясистой, волокнистой, слабокисловатой или сладкой мякотью желтой окраски, но имеет скипидарный привкус. Манго имеет массу в среднем 300-400 г, встречаются плоды до 3-4 кг.
Семена крупные, по вкусу напоминающие горький миндаль.

Ареал произрастания и экология манго

Манго произрастает в тропиках Южной и Юго-Восточной Азии. Известно до 40 других видов.

Действие и применение манго

Манго одна из важнейших плодовых культур тропиков. В пищу манго употребляют в зрелом виде, используют в свежем и консервированном виде, для приготовления сока.
Сок манго очень приятный с ароматной сочной и волокнистой мякотью, вкус слегка похож на персиковый; сок способствует лучшей работе сердечно-сосудистой системы.
Из зеленых и полузеленых плодов манго варят варенье, их можно солить (также употребляют плоды многих других видов манго).
Семена манго употребляются как средство против глистов.
Кора манго идет на дубление, древесина — на разные поделки.

Предостережение при применении манго

Сок манго не следует употреблять в больших количествах и сочетать с алкогольными напитками.