Фейхоа (Акка, Ананасная трава)

Фейхоа (Акка, Ананасная трава)
Feijoa sellowiana Berg. (Acca sellowiana Burr)
Семейство Миртовые — Myrtaceae

Описание фейхои

Фейхоа (Акка, Ананасная трава) — это вечнозеленое дерево высотой до 2-5 м с раскидистой густой кроной или кустарник.
Молодые серо-зеленоватые побеги фейхои позже становятся коричневыми, а волоски ржавчато-рыжими, взрослые ветви коричневые, опушенные, часто с трещиноватой корой; кора стволов сероватая, шелушащаяся, после опадения корки гладкая, коричневая.
Листья фейхои супротивные, кожистые, узкояйцевидные или короткоэллиптические, длиной 3-6 см, шириной 2-4 см, на верхушке тупые или слабозаостренные, с клиновидным или округлым основанием, цельнокрайние, сверху темно-зеленые, снизу серебристые, густоопушенные с сильно выступающими ароматическими железками; черешки короткие толстые.
Цветки фейхои обоеполые, правильные, длиной 3-4 см, одиночные или собраны по 2-5 в пазухах листьев; чашечка из 4 листочков, снаружи с серебристым опушением, изнутри красно-коричневых, остающихся при плоде; лепестки мясистые, числом 4-7, снаружи белые, внутри пурпурно-малиновые, тычинки пунцовые или розовые.
Цветение начинается в начале мая и продолжается 2 месяца.
Плод фейхои — ягода с четырьмя многосемянными гнездами, с толстой, гладкой, у некоторых сортов слегка шероховатой кожурой, слабоямчатобугорчатой поверхностью, сначала тускло-зеленая, беловойлочная, при созревании желтоватая с восковым налетом, от округлой до продолговато-яйцевидной формы, длиной 4-7 см, 3-5 см в поперечнике; мякоть плотная, бело-кремовая, мясистая, сочная, содержит: каменистые клетки, кисловато-сладкого, освежающего вкуса, с приятным, своеобразным, землянично-ананасовым ароматом; масса плода от 15 до 130 г; плоды хранятся не более месяца.
Семена фейхои мелкие, длиной 1,5-2 мм, почковидные, светло-желтые.
Известно еще два вида фейхои. Плоды черноморской репродукции, поступающие в продажу в октябре—ноябре, имеют размеры 4,5´3 см, сизовато-зеленый цвет; плоды некоторых сортов имеют «румянец», на разрезе под кожицей видны плотный беловато-зеленый слой, а в центре — полупрозрачная масса с включенными в нее семенами.

Ареал произрастания и экология фейхои

Родина фейхои — тропическая и субтропическая Южная Америка. Культивируется на Черноморском побережье, в Крыму, Грузии, Азербайджане (Талыш), Северном Кавказе (завезена из Франции в 1899 г.), во многих субтропических странах, в США, Европе.

Химический состав фейхои

Плоды содержат: 60-80 % воды, флавоноиды, аскорбиновую кислоту (до 50 мг%), витамины группы В, 1,5-3,5 % органических кислот (в основном лимонная, а также яблочная), 5-14 % сахаров, до 2,5 % пектиновых веществ, эфирное масло с землянично-ананасовым ароматом, 1,51 % золы; свежие плоды содержат: водорастворимые соединения йода (от 1,7 до 10 мг%) — ни одно из известных культурных растений не накапливает такое большое количество органических соединений йода.

Действие и применение фейхои

В плодах фейхои содержатся водорастворимые соединения йода, благодаря чему они применяются как лекарственное средство при болезнях щитовидной железы, атеросклерозе и с профилактической целью; а также — при воспалительных заболеваниях желудочно-кишечного тракта, гипацидных гастритах, хронических энтеритах и колитах, пиелонефритах.
Эфирное масло плодов обладает противовоспалительными свойствами и используется в дерматологической практике.

Кулинария из фейхои

Плоды фейхои ‚ благодаря хорошему вкусу и аромату‚ употребляют в свежем виде, используют для приготовления варенья, желе, мармелада, вина, в ликеро-водочном производстве.
Из душистых, сладких лепестков фейхоа готовят компоты, их употребляют свежими (хороши для салатов), используют для ароматизации варенья из других плодов.