Меню

Валериана лекарственная

Валериана лекарственная
Valeriana officinalis L.
Семейство Валериановые — Valerianaceae

Описание валерианы

Валериана лекарственная — многолетнее травянистое растение высотой 50–200 см. Корневая система состоит из короткого корневища (2–4 см) с многочисленными тонкими корнями, длиной до 20 см, с характерным запахом. Стебель прямостоячий, полый, бороздчатый, иногда ветвистый в верхней части. Листья супротивные, непарноперистые, с 7–11 ланцетными сегментами, 10–20 см длиной, нижние — черешковые, верхние — сидячие. Цветки мелкие, белые или розоватые, 3–5 мм, собраны в щитковидные или метельчатые соцветия на верхушке стебля. Плод — семянка, 2–4 мм, с хохолком. Цветение в июне–августе, плодоношение в августе–сентябре. Размножается семенами или делением корневищ. Сорта: ‘Кардиола’, ‘Маун’, ‘Патрис’.

Валериана лекарственная, лекарственные свойства, пищевые и лекарственные растения, энциклопедия, рецепт приготовления, настой, медицина

 

Ареал произрастания и экология валерианы

Валериана лекарственная распространена в Европе, Западной и Восточной Азии, Северной Америке. Произрастает в диком виде на сырых лугах, в поймах рек, на опушках лесов, в тенистых местах. Культивируется в умеренных регионах (Россия, Европа, Китай). Предпочитает влажные, богатые органикой почвы (pH 5,5–7,0), полутень или рассеянный свет. Оптимальная температура роста 15–25 °C, выдерживает морозы до -25 °C. Урожайность корневищ: 1–2 т/га. Уход: полив (10–15 л/м² раз в 7–10 дней), подкормка органическими удобрениями (10–15 кг/м²), прополка, защита от корневой гнили и тли. Размножается семенами (посев в марте–апреле) или делением корневищ (осень). Экологически обогащает почву, привлекает насекомых-опылителей. Не инвазивна.

 

Сырье из валерианы

Сырье: корневища с корнями, реже листья и цветки. Корневища с корнями собирают в сентябре–октябре (на 2–3 год роста), очищают, сушат при 30–35 °C (выход 20–25 %). Листья собирают в июне–июле, сушат в тени слоем 2–3 см (выход 15–20 %). Цветки собирают в июле, сушат в тени (выход 10–15 %). Качество: корневища — коричнево-желтые, влажность <12 %, органической/минеральной примеси ≤0,5 %, общей золы ≤10 %; листья и цветки — без потемнения, влажность <10 %. Хранят корневища и листья в тканевых мешках (1–2 года), цветки в стеклянной таре (1 год). Запах корневищ сильный, специфический; вкус горьковатый.

 

Химический состав валерианы

Корневища с корнями: эфирное масло (0,5–2 %, валеренал, борнеол, пинен), валепotriаты (0,5–1,5 %, валтрат, изовалтрат), алкалоиды (0,1 %, валерин, хатинин), органические кислоты (валериановая, уксусная), флавоноиды, танины (2–4 %), полисахариды, минералы (калий, кальций, магний). Листья: флавоноиды, витамин C (до 30 мг/100 г), танины. Цветки: эфирное масло (0,1–0,2 %), флавоноиды. Калорийность корневищ: 150–200 ккал/100 г.

 

Действие и применение валерианы

Валериана обладает седативным, спазмолитическим, гипотензивным и легким снотворным действием благодаря эфирному маслу, валепotriатам и алкалоидам. Корневища применяются при бессоннице, нервном возбуждении, стрессе, неврозах, мигренях, спазмах желудка и кишечника, гипертонии. Настои и отвары корневищ успокаивают нервную систему, улучшают сон, снижают артериальное давление. Листья и цветки (настои) обладают противовоспалительным и легким успокаивающим действием, применяются при стоматите, дерматитах, головных болях. Эфирное масло используется в ароматерапии для релаксации и снятия стресса. Наружно настои корневищ применяются для ванн при неврозах и кожных раздражениях.

 

Предостережение при применении валерианы

Настои и отвары корневищ (>200 мл/день) могут вызвать сонливость, головокружение или снижение концентрации. Длительное применение (более 2 месяцев) может привести к привыканию или нарушению функции печени. Эфирное масло в дозах >5 мл/день (внутренне) или неразбавленным (наружно) может вызвать тошноту или раздражение кожи. Хранить корневища при влажности <12 % для предотвращения плесени. Детям до 3 лет давать настои в дозе ≤10 мл/день. Не сочетать с седативными препаратами, алкоголем или антидепрессантами без консультации врача.

 

Противопоказание к применению валерианы

Валериана противопоказана при аллергии на Valerianaceae, гипотонии, заболеваниях печени (гепатит, цирроз), беременности, лактации, детям до 1 года. Наружное применение эфирного масла или настоев запрещено при экземе, псориазе или открытых ранах. Осторожно при управлении транспортом из-за седативного эффекта.

 

Рецепты из валерианы

  1. Настой корневищ при бессоннице. 10 г корневищ залить 200 мл кипятка, настоять 1 ч, пить по 50 мл перед сном, 7 дней.
  2. Отвар корневищ при неврозах. 10 г корневищ варить в 200 мл воды 10 мин, пить по 50 мл 2 раза в день, 10 дней.
  3. Настой листьев при стоматите. 15 г листьев залить 200 мл кипятка, настоять 30 мин, полоскать рот 3 раза в день, 5 дней.
  4. Ароматерапия для релакса. 3–5 капель эфирного масла добавить в аромадиффузор, использовать 15 мин перед сном, 7 дней.
  5. Ванна при стрессе. 20 г корневищ залить 1 л кипятка, настоять 1 ч, добавить в ванну, принимать 15 мин, 1 раз в неделю.

 

Косметика из валерианы

Эфирное масло и настои валерианы используются в косметологии благодаря успокаивающим и противовоспалительным свойствам, улучшают состояние кожи.

  1. Маска для лица. 10 мл настоя корневищ (10 г на 100 мл воды, 1 ч) смешать с 10 г глины, нанести на лицо на 15 мин, смыть. Применять 1 раз в неделю.
  2. Тоник для кожи. 50 мл настоя листьев (15 г на 200 мл воды, 30 мин) использовать для протирания лица 1 раз в день, 7 дней.
  3. Массажное масло. 3 мл эфирного масла валерианы смешать с 20 мл миндального масла, использовать для массажа, 1 раз в неделю.
  4. Ополаскиватель для волос. 20 г корневищ настоять в 500 мл кипятка 1 ч, использовать после мытья, 2 раза в неделю.

 

Кулинария из валерианы

Валериана редко используется в кулинарии из-за горького вкуса и сильного запаха. Корневища иногда добавляют в травяные чаи или ликеры в малых дозах для успокаивающего эффекта. Хранить корневища при 0–5 °C до 2 лет.

  1. Успокаивающий чай. 5 г корневищ залить 200 мл кипятка, настоять 15 мин, добавить мед, пить перед сном.
  2. Настойка валерианы. 20 г корневищ залить 500 мл водки, настоять 2 недели, пить по 5–10 мл с водой перед сном.

 

Другие свойства валерианы

Валериана — декоративное растение для садов и аптекарских огородов. Используется в фармацевтике (таблетки, настойки). Привлекает кошек из-за запаха валеренала. Корневища применяются в парфюмерии и как репеллент для насекомых.